Без рубрики, УРОКИ КУЛИНАРИИ

Салат «Змеиное гнездо»

Как я уже писала раньше, по случаю прихода года Водяной Змеи, буду собирать на сайте блюда из яиц, тем более в ночь с 9 на 10 февраля приходит китайский Новый год. Змея, наконец-то вступит в свои права. Кстати, я не оригинальна в своих решениях, астрологи уже давным-давно сообщили, что в этом году, на столе (не только в праздничные дни, но и весь год) должны быть обязательно блюда с яйцами, чтобы задобрить змею. Поэтому вот еще один рецепт из интернета. А называется он Салат «Змеиное гнездо».

Салат «Змеиное гнездо»

Ингредиенты для салата:

красный лук — 2 шт (среднего размера)
перепелиные яйца — 10 шт
листья шпината — 50 г (можно заменить листьями салата)
твердый сыр — 50 г
консервированная рыба, лучше горбуша — 1 банка
огурец — 1 шт
майонез 50 г

Ингредиенты для маринада:

лимон — 1 шт
кинза — 20 г
соль — 1 ч.л.
сахар — 2 ч.л.

Приготовление:

Нарезать кольцами лук, положить в емкость. Чтобы ушла горечь, лук обдать кипятком на несколько секунд и слить горячую воду.

Салат «Змеиное гнездо»

Тем временем готовим маринад. Для этого выдавливаем сок из одного лимона. Получается чуть меньше половины стакана. Доливаем кипяченой охлажденной водой до 200 мл. Добавляем соль и сахар. Перемешиваем. Заливаем маринадом лук. В лук добавляем мелко нарезанную кинзу и оставляем настаиваться все на 30-40 минут.

Салат «Змеиное гнездо»

Приготовить ингредиенты для салата: отварить и почистить перепелиные яйца, промыть и просушить шпинат, размельчить вилкой рыбу, натереть сыр, нарезать соломкой огурец.

Теперь нужно «собрать» салат. Для этого: на блюдо выкладываем по кругу шпинат, в центр выкладывается консервы, лук отжимаем и кладем по краям, имитируя гнездо. В середину наносим слой майонеза. На майонез — натертый сыр. Затем выкладываем нарезанный огурец и опять наносим слой майонеза. Сверху выкладываем оставшиеся листья шпината и кинзу. Получилось «гнездо». В центр гнезда выкладываем перепелиные яйца. Салат готов.

Салат «Змеиное гнездо»

Салат «Змеиное гнездо»

Салат «Змеиное гнездо»Салат «Змеиное гнездо»

Салат «Змеиное гнездо»

Салат «Змеиное гнездо»

Салат «Змеиное гнездо»

Приятного аппетита!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Жареные пельмени по-китайски

Пельмени «Пионы» на пару

ВОТ И НАСТУПИЛ ГОД ВОДЯНОЙ ЗМЕИ! С НОВЫМ ГОДОМ!

«Змеиные короли» и о супе из ядовитых змей

ОТВАРНЫЕ ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА, ЗАВЕРНУТЫЕ В СЕМГУ

Заливные яйца

ПЕЛЬМЕНИ РОЗОЧКИ

Интересные статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *