Без рубрики, ЗАПАХИ ВЕСНЫ, УРОКИ КУЛИНАРИИ

САЛАТЫ-ЦВЕТЫ

 

Самое лучшее украшение праздничного стола, на мой взгляд, это салаты, точнее салаты праздничные, красиво оформленные. 8 марта – женственный и весенний праздник. С детства он связан в нашей памяти с букетами цветов. Поэтому, если приготовить на праздник вкусные и одновременно легкие, не оставляющие тяжесть в желудке, салаты и уложить их на блюдо в виде цветов, то получится очень даже по-весеннему. А есть ли такие рецепты? Есть! К тому же они не требуют чрезвычайных усилий и хлопот, а нам ведь самое главное — еще и не «убиться» в свой же праздник 🙂 Ну, и конечно же салаты-цветы подойдут не только к 8 марта, но и к любому другому празднику.

О традиционном салате «Мимоза» я писала вот здесь, о салате «Фиалки» вот здесь, а вот еще и другие рецепты!

САЛАТ ТЮЛЬПАНЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

Продолговатые помидоры надрезать крестообразно и аккуратно удалить из них сердцевину.
Сыр, свежий огурец, вареные яйца, мясо креветок нарезать мелкими кубиками. Добавить чеснок (пропустить его через чеснокодавку), смешать с майонезом, посолить и поперчить. Затем аккуратно наполнить помидоры подготовленным фаршем. Разложить тюльпаны на тарелке и сделать стебли из зеленого лука и салата.

САЛАТ ПОДСОЛНУХ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

Салат «Подсолнух» состоит из нескольких слоев, каждый из которых смазывается майонезом. Последовательность слоев: мелко нарезанная куриная грудка, жареные шампиньоны, мелко нарубленные яйца, тертый сыр, желтки. Смазывать майонезом верхний слой из желтков не нужно. «Семечки» подсолнуха — это маслины, порезанные на 4 части, ими украсить серединку салата. Убрать блюдо в холодильник на ночь, а перед подачей разместить по периметру блюда чипсы (это будут листья подсолнуха).

САЛАТ СИРЕНЬ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

Отварить куриную грудку, яйца и свеклу. Заранее замариновать лук в уксусе. Мясо порезать соломкой. Яйца, яблоки, сыр, орехи, свеклу потереть на терке. Выкладывать салат слоями: мясо, лук, яйца, яблоки, орехи, сыр, свеклу, каждый слой смазывать майонезом.

Как сделать «Сирень»? Потереть яичный белок на мелкой терке. Часть белка окрасить в свекольном соке. Выложить на поверхности салата веточки из петрушки, поверх них сформировать чайной ложечкой «цветы».

 

САЛАТ 8 МАРТА

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

Основой этого салата может быть в принципе абсолютно любой слоеный салат, например, «селедка под шубой». Главное — это формирование самой восьмерки. Для этого укладываем слои салата маленькими и большими кругами в обычной последовательности: картофель, сельдь, лук, морковь, свеклу. Слои промазывать майонезом, при желании слои можно повторить. Верхний слой густо смазать майонезом и украсить цветами, например, из семги, листики сделать из зелени, добавить «россыпь» красной икры, можно сделать цветочки из моркови или белка. Одним словом, кому как понравится и на сколько хватит фантазии. Дать салату настояться в течение нескольких часов в холодном месте и подавать к столу!

 

САЛАТ КАЛЛЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

Ингредиенты:

300 г отварного куриного филе
3 яйца
300 г грибов (можно брать любые — маринованные или пожарить с луком свежие)
150 г твердого сыра
300 г консервированных ананасов
2 варенные моркови
3 пластинки плавленного сыра
майонез — по вкусу
укроп и перышки зеленого лука

Приготовление:

Салат выложить слоями, каждый слой смазать майонезом. Слои: грибы, куриное филе, ананасы, натертый сыр, натертая морковь, желток, белок.

Для цветов: пластинки плавленного сыра свернуть «кулечком», внутрь вставить ломтики моркови. Перышками зеленого лука оформить стебли, салат украсить измельченным укропом. Все. Салат готов. Можно подавать к столу!

А вот еще идеи оформления праздничных салатов 🙂

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ
САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

САЛАТЫ ЦВЕТЫ

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

САЛАТ ИЗ МАНДАРИНОВ С ЧЕСНОКОМ И СЫРОМ

ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Сани готовь с лета! Салат «Летние цветы»

Интересные статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *